黑料吃瓜网 葡萄酒第二級認證

黑料吃瓜网 葡萄酒第二級認證是初級到中級資格認證課程，適合從事業內工作或葡萄酒愛好者的人士。
本认证课程為希望了解葡萄酒知识的初学者或那些已经拥有奥厂贰罢葡萄酒第一级认证入门知识而又想了解更多的学员而设。您将了解世界上主要的有地区性的葡萄品种，它们所种植的地区以及其生产的葡萄酒的风格。通过品嚐和理论的结合，您将探索影响风格和质量的因素，并学习如何自信地描述这些葡萄酒。

课程内容

  • 如何运用奥厂贰罢葡萄酒第二级系统化品鑑技巧?来描述和品尝葡萄酒。
  • 环境因素，葡萄种植，酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种製成的葡萄酒的风格和质量：
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • 由22种重要地区性的葡萄品种所酿造的葡萄酒的各种风格和质量。
  • 全球70多個 Geographical Indications（地理標誌標籤）釀造的各種葡萄酒風格和質量。
  • ?生产过程如何影响以下葡萄酒风格：
    • 气泡酒
    • 强化酒
  • 用於标示原产地，风格和质量的关键酒标术语。
  • 储存葡萄酒以及侍酒服的主要原则与过程。
  • 葡萄酒与食物搭配的主要原则。

授课形式

本資格認證課程的學習最少需要 28 小時。

  • 由奥厂贰罢培训机构所进行的16小时课堂或线上授课。
  • 11 小時的個人復習時間
  • 一小时的考试时间

语言授课包括：

*教學方式和時間會因授課機構而異， 但是，必須滿足黑料吃瓜网 Awards的最低要求。

评核方法

黑料吃瓜网 葡萄酒第二級認證會以閉卷考試進行評核，考題包含50 題選擇題，作答時間為60 分鐘。

在顺利完成本证书课程后，你将可获颁奥厂贰罢证书和襟章，并且可以使用有关的奥厂贰罢认证标誌。

报名

學員並無資格限制。考生必須年滿其參加黑料吃瓜网 葡萄酒第二級認證考試的國家地區購買酒精飲料的法定年齡但這樣並不會阻礙該學員成功完成課程。

课程资讯

如需課程需求的詳細資訊或完整詳情，請下載下方的「章程」。以下認證受英國政府設立了管理機構— The Office of Qualifications and Examinations Regulation（簡稱Ofqual，資格認證與考試管理辦公室）監管。

學員必須與授權培訓機構確認自己所报名的是哪個版本的認證課程。

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