黑料吃瓜网 清酒第三級認證

这是高级资格认证课程，為清酒行业的专业人士及清酒爱好者而设。
本課程亦為希望提升清酒專業知識的人士，提供詳盡的知識內容，讓您深入暸解清酒釀造方法，以及這些方法如何影響清酒的風格、品質及價格。獲得認證的學員將能準確評估清酒，並利用這些資訊和對清酒的理解來提出具權威性的建議。完成本課程後，您將獲得 黑料吃瓜网 證書及徽章，並可使用相關的 黑料吃瓜网 認證標誌。
这清酒教育课程的内容非常详尽且有条理。让您以多个不同的角度深入暸解清酒的世界，从中获得宝贵的知识及概念。

House of Sake 總監，Honami Matsumoto

课程内容

第 1 單元

  • 清酒生产中所採用的主要技术，以及这些技术如何影响清酒的风格和品质
  • 主要种类的清酒与特色清酒
  • 清酒市场及从商业角度看清酒在日本和出口市场的重要性
  • 清酒贮存、酒款选择和侍酒服务的原则

第 2 單元

授课形式

學員要成功獲得本認證資格須至少學習 42 小時 40 分鐘，其中包括於 黑料吃瓜网 授權培訓機構*完成 20 小時 40 分鐘的面授或線上課程。

语言授课包括：

*授课总时间因培训机构而异，但这是最低要求。

评核方法

第 1 單元的評估方式是閉卷理論考試，其中包括 50 道選擇題及一份簡答題。第 2 單元的評估方式是盲品兩款清酒。

本認證資格由 Ofqual 監管。

报名

報讀本課程無資格限制，但考生需要完成為期兩週的線上預習課，然後才能參加認證課程。您必須年滿參加課程的國家地區飲酒的法定年齡，才可品飲酒樣。然而，這並不影響您完成第 1 單元的課程 。相關要求因培訓機構而異。?

课程资讯

如欲暸解课程的详情，请下载以下的「章程」。

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